Meny

Meny

(även för take away)
MEZE (kalla små rätter)
Zeytin – Marinerade oliver 39 kr
Süzme yogurt – Silad krämig yoghurt toppad m olivolja 49 kr
Humus – Kikärtsröra m sesampasta 69 kr
Ezme – Starkt tomat- & paprika röra 69 kr
Cacik – Silad yoghurt, gurka, mynta & vitlök 69 kr
Coban salatasi – Bondsallad på tomat, gurka, persilja i marinad 69 kr
Patlican Salatasi – Grillad & hackad aubergineröra 79 kr
Beyaz peynir & kavun – Turkisk ost m honungsmelon 89 kr
Yaprak Sarma – Handrullade vinbladsdolmar m bulgur 89 kr
MEZE (varma små rätter)
Sucuk – Torkad kryddig delikatesskorv på nöt 59 kr
Mücver – Zucchiniplättar 69 kr
Mantar Tavar – Vitlöksfrästa champinjoner, persilja 69 kr
Sucuk omelet – Torkad kryddig delikatesskorv på nöt m ägg och ost 89 kr
Sigara Böregi – Friterade fårostrullar 89 kr
Sigara Böregi – Friterade rullar 89 kr
Izgara Hellim salata – Grillad Hallomi på salladsbädd m vitlöksrostade ekologiska valnötter 99 kr
*Liten Meze-tallrik (4 olika meze-rätter) 109 kr
*Stor Meze-tallrik (8 olika meze-rätter) 169 kr
Fisk
Safranli Balik güvec – Saffransdoftande fiskgryta m vitlöksbröd 229 kr
Somon Sis – Ekologisk Laxspett m bulgur och limesås 239 kr
Alabalik – Stekt Fjällröding m vitlöksfrästa champinjoner serveras m pressad potatis 239 kr
Cupra – Grillad hel seabream (guldsparid) m primörer (går bra att få filéad) 289 kr
Levrek – Grillad hel seabass (havsabborre) m primörer (går bra att få filéad) 289 kr
Grillen
Adana – Grovt malet & starkt kryddat lammfärsspett från staden Adana 179 kr
Pilic Sis – Marinerat kycklingspett 179 kr
Vejeteryan Sis – Vegetarisk spett m kockens val av tillbehör 179 kr
Köfte – Kryddiga lammfärsbiffar 179 kr
Fistikli Urfa – Grovt malet milt kryddat lammspett m pistagenötter 189 kr
Pilic Kavurma – Wok på kycklingfilé, lök, sivri, tomat, bulgur och bröd 189 kr
Sac Kavurma – Wok på lamm, lök, sivri, tomat, serveras m bulgur och bröd 235 kr
Bonfile Sis – Hängmörad Oxfilé på spett 249 kr
Kuzu Sis – Marinerad Lammspett 255 kr
Pirzola – Marinerade lammracks 249 kr
Karisik Izgara – Pärlans Special mixgrill av kuzu-, pilic-spett, Adana, pirzola samt köfte 299 kr
Karisik Izgara 2 kisilik – Pärlans Special mixgrill (se ovan) för 2 499 kr
Pärlans klassiker
Burgare á la Pärlan m pommes och bearnaise 169 kr
Chili-burgare m rökig stark chili-dressing, rostad lök, ost. Serveras m pommes & bearnaise 179 kr
Pasta Oxfilé m svamp & chili 179 kr
Hängmörad Entrecote m vår hemlagade bearnaise, rödvinssås samt pommes 229 kr
Barnmeny
Crep Pannkakor m sylt & grädde 79 kr
Cocuk Köfte Lammfärsbiffar m pommes och cacik 109 kr
Cocuk Pilic Kycklingspett m pommes och cacik 109 kr
Cocuk Dondurma Barnglass m strössel 49 kr
Desserter
Cikolata Toplari – Chokladtryffel /per st 25 kr
Dondurma – Gammaldags vaniljglass m chokladsås 69 kr
Sorbe – Sorbettallrik efter säsongens smak 69 kr
Elmali kek – Hembakad äppelkaka m vaniljsås (och valnötter) 79 kr
Baklava – Klassisk efterrätt m filodeg & nötter, serveras m glass 89 kr